蜂蜜迷迭香烤雞腿這道「蜂蜜迷迭香烤雞腿」，我以前做過。後來看食譜說可以把雞皮翻開，然後把迷迭香塞進雞皮內。我想這樣做應該會更入味，所以今天特地從我的陽台花盆裡，剪一段新鮮迷迭香來做實驗。我掀開雞皮把切碎的迷迭香塞進去，突然覺得我好像在幫這隻雞藏私房錢哩!【材料】1. 雞腿1支〈以醬油、胡椒和酒調味，雞皮內塞入新鮮的迷迭香，再灑上義大利綜合香料〉。 【作法】1. 先醃好雞腿。2. 烤盤放點油， 再放入雞腿，蓋上錫箔紙 。以250度，烤30分鐘。3. 30分鐘時間到，取出錫箔紙。在雞皮上刷一層蜂蜜，再多烤10分鐘，讓雞皮變成金黃色。4. 雞腿上灑些巴西里，盤內擺上迷迭香即成。烤好之後，咪爸剛好回家。 他ㄧ進門就說：「這隻雞腿~~是要拜拜的嗎？」我向來只吃拜拜，自己很少拜拜。 何況，有人拜拜還擺成這樣的嗎？咪爸大概是餓糊塗了...這隻雞腿，其實是小咪明天的便當啦!
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